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鸠江区工作餐定制推荐

来源:芜湖虎盛餐饮 更新时间:2020-08-05 05:06:01

以下是鸠江区工作餐定制推荐的详细介绍内容:

鸠江区工作餐定制推荐 [芜湖虎盛餐饮)6b89ade]"内容:蒜香红烧肉的做法

工作餐菜谱:豆角土豆炖排骨

材料:

精肋排2根,土豆2个,豆角300克,冰糖2小块,老抽2大匙,姜1小块,盐,鸡精,八角2个,香叶2片,干辣椒3-4个,花椒适量,陈皮2片

做法:

1、排骨洗净切小段,豆角摘成小段,土豆切滚刀块备用;

2、锅内放少许油烧至微微热,放入冰糖炒化;

3、加入排骨翻炒,使排骨均匀裹上糖浆;

4、掺入开水适量,淹没排骨适宜,倒入老抽,加姜、调料包,盖上锅盖焖20分钟左右;

5、加入豆角和土豆,放少许盐,继续焖至汤汁稍收干;

6、蕞后加入少许鸡精,出锅装盘。

小诀窍:

1、土豆切块后要放入清水中,否则会变黑的哈

2、要等到排骨焖得差不多熟了的时候再加豆角和土豆(尤其是土豆),要不会烂在锅里成糊糊了哦!

3、豆角和土豆可以换成你喜欢的素菜,一样好吃。

工作餐菜谱:小鸡炖蘑菇

材料:

东北特产的榛蘑20克,鸡0.5只,葱1根,姜2片,花椒适量,老抽0.5小匙,糖0.5小匙,盐0.5小匙,料酒0.5小匙,鸡精0.25小匙做法:

1、鸡洗净后切成大块;榛蘑用温水泡1个小时;葱、姜切成块

2、锅内倒少许油,加入葱、姜块炒香;加入鸡肉翻炒,再倒入料酒(去腥)

3、倒入老抽和糖上色,翻炒后倒入开水(沫过鸡肉即可),加盐、花椒

4、开锅后加入榛蘑小火炖40分钟(锅内只留少许汤汁)

5、加鸡精出锅。

工作餐菜谱:

酸辣土豆丝

食材:土豆,葱姜蒜,盐,米醋,干辣椒,油

做法:

1、土豆冼净,去皮切丝,放入清水中浸泡

2、锅中热油,爆香姜片和干红辣椒段

3、倒入土豆丝不停翻炒,断生以后,调入少许的盐、米醋和鸡粉,炒匀即可

黄瓜炒火腿肠

食材:火腿肠,黄瓜,油,盐

做法:

1、火腿肠切片,黄瓜切片放碗里,加入1茶匙盐,抓匀,腌制一会儿,将腌出来的水倒掉

2、锅中热油,倒入黄瓜片翻炒,倒入火腿肠片继续翻炒,蕞后调入一点鸡粉即可

蒜香红烧肉的做法芜湖虎盛工作餐介绍蒜香红烧肉的做法

蒜香红烧肉的主料:

五花肉,大蒜,冰糖,腐乳,醋

蒜香红烧肉的做法:

1、油锅内放冰糖,溶至金黄色。

2、倒入切好的五花肉,快速翻炒后放五花肉染上糖色变至金黄,倒入红烧汁。

3、倒入腐乳、醋,所有调料倒入后快速翻炒加盖焖煮两分钟。

4、倒入炸好的蒜瓣至锅内,蒜瓣倒入后盖上锅盖将锅内的调料汁收干即可。

以上信息由专业从事工作餐定制的芜湖虎盛餐饮于2020/8/5 5:06:01发布

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