关于白酒有两个不得不提的酿酒大师,一是仪狄,二是杜康。仪狄,蕞早来源于《吕氏春秋》的记载,仪狄作酒。正因如此仪狄被后世酒企当做祖师爷,还有一位祖师爷名气更大,就是杜康,杜康酿酒的“三滴血”传说相信大家都听过。
话说当年杜康酿酒的时候发现酒里有“土味”。他尝试了很多办法,都无法去除“土味”,提升酒的品质。有天晚上杜康梦见一个头发也白、胡子也白的老,老告诉他,去除土味,需要在某年某月某日在某个路口等三个人,各取一滴血,加入酒中就能去除土味。
在特定的那一天他如约来到路口等待。太阳刚升起来,就遇到一个风度翩翩书生,顺利求得“一滴血”;等到日上三竿时,遇到一个骑着快马的勇武将军,也很顺利求得“一滴血”;之后的杜康一直等到太阳快下山时,好不容易来了一个人,却是个疯子,杜康也只好“抢”来一滴血。这三滴血汇合后滴入酒坛,酒香四溢,自此酿酒再无“土气”,唯有“醇香”。
正是因为有了这三滴血的缘故:刚开始喝酒时,大家推杯换盏敬酒;酒过三旬之后,大家豪情万丈干杯;如果不收量,再开始喝酒,想起心中的高兴事、不快事,有大笑的,有大哭的,还有六亲不认的。或许这三个阶段,就是书生、武将、疯子的血在起作用。
当我们将目光聚焦于年轻人喝白酒这一问题上,我们需要明晰两个概念。
一,白酒产业二八原则明显,髙端白酒茅五洋泸继续稳坐前四把交椅,借用茅台酒的话“我们要把茅台酒的主要消费群体定位在全国1.09亿中产”,这说明髙端白酒拥有中国白酒市场的话语权,且年轻消费群体并非是髙端白酒的主要目标人群。
二,酒的定位必须跟上消费者在价位、品味的升级,否则就会被消费者抛弃。随着消费升级的到来,我们发现年轻消费者并不一味追求低价,而是对酒类产品拥有自己的见解。
储存白酒方法与喝白酒的优点白酒是一种非常容易挥发的液体,必须要好好的保管,只有这样才能防止白酒挥发,很多人都说白酒越陈越香,但是普通的白酒储存一段时间以后,口味就会变淡,给大家科普一下白酒要如何储存!
1、储存酒的时候一定要看一看瓶盖有没有拧紧;
2、拧好瓶盖以后,一定要用保鲜膜将瓶口包好;
3、装白酒的容易一定不要装的太满,这样容易溢出;
4、储存白酒的地方一定要在底下,因为地下是温度变化不大;
以上信息由专业从事烟酒礼品回收的徽商老酒馆于2020/8/3 8:40:34发布
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