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芜湖餐厅厨具批发诚信企业推荐,芜湖鑫环厨具厂家

来源:鑫环厨具 更新时间:2021-06-06 15:10:42

以下是芜湖餐厅厨具批发诚信企业推荐,芜湖鑫环厨具厂家的详细介绍内容:

芜湖餐厅厨具批发诚信企业推荐,芜湖鑫环厨具厂家 [鑫环厨具)43bb586]"内容:厨具设施设备技术要求标准厨具使用须知厨具设施设备技术要求标准

厨具设施设备技术要求标准

01.电器材料及设备(01)马达需要防滴式之马达或完全封闭式马达。马达需有足够之马力,当设备满载上的满载电流。运行时,不能超过铭牌。(02)所有电器设备需适当地接地。(03)业主或业主代表有权要求供货商提供设备有关之电路图。02.燃气用具(01)所有燃气用具必需已取得国家燃气用具质量监督检验中心证书。(02)所有燃气用具等需适合当地使用。

03.制冷设备(01)所有冷媒必须选用环保式冷煤(如R-134A及R-404等)。04.不锈钢(01)不锈钢为304-18/8标准(02)不锈钢表面处理为4 号沙光处理。05.不锈钢管当使用不锈钢管时,必须使用厚度的无缝不锈钢管, 并需表面处理以配合其它其配件。

商用厨具厂家为您介绍怎么选择酒店厨房设备?

1、费用

厨具的成本要综合考虑,不能只考虑厨具的价格。还要考虑运费、安装费、后期维护等费用。

2、性能

酒店厨房设备要满足使用要求,关于设备的性能,可以参考看设备实际工作时的状态,在使用期间观察设备的使用状况。

3、安全卫生

厨房设备的安全性应考虑,了解设备的安全保护装置,如过热保护、自动切断电源、自动报警等。在卫生方面,厨房设备应由无毒迁移的材料制成,内壁应由符合国家食品卫生标准的不锈钢制成,严禁在设备内壁使用镀锌板或油漆。

4、节能性

随着国家对排放等调控力度的不断加大,环保节能已成为厨房设备的主流,节能性好,热效率较高,能源利用率高,能耗低。

5、考虑后期自动控制

随著科学技术的发展,商业厨房设备逐渐走向智能化,因此在选购设备时,应考虑以后是否会与计算机控制操作相连。

厨具使用须知

厨具使用须知

柜体、门板使用须知:

1、不要让柜体、门板受水浸淋,要经常用干布擦试,以免板材膨胀变形。

2、不要与化学物品接触,易挥发的化学物品不要存放在柜内,以免板材变色和金属件受到腐蚀。

3、不要将清选过的餐具直接存入柜内,应抹干后再存入存内,以免柜体受潮变形。

4、不要将过重的物品放置在上柜内,应放置在底柜的底层,以免柜体受力过大变形。

5、不要让儿童靠近厨柜的锐面,玻璃和金属部件等处,以免不慎造成伤害。

人造石台面使用须知

1、不要将高温物品直接放在人造石台面上,应当使用隔热垫,以免人造石台面被烫i伤损坏。

2、不要在人造石台面上直接操作,应当使用砧板,以免人造石台面被划伤或留下刀痕。

3、不要让水长时间残留在人造石台面上,应尽量保持干燥,以免人造石台面留有水印。

4、不要让化学物品接触人造石台面,以免人造石台面变色。

5、不要重击或站立在人造石台面上,以免人造石台面断裂。

以上信息由专业从事餐厅厨具批发的鑫环厨具于2021/6/6 15:10:42发布

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